Muffins myrtilles

Introduction

Le muffin aux myrtilles, que c'est bon !!! Le bon muffin qu'on trouve en Angleterre, au Starbucks, bien gonflé, bien moelleux, ...le vrai !
On se dit, ça ne doit pas être difficile à faire, on tape "muffin myrtilles" sur internet et hopopop, deux trois ingrédients à peser, on mélange et c'est fait !
Euh...bah non...finalement ils ne sont pas bien gonflés, un peu trop compacts, un peu trop secs...
On tape tous les mots clés possibles sur internet...
Après plusieurs tentatives bien décevantes et trop frustrantes, j'ai trouvé celle qui me convient bien et qui m'évite de dépenser plus de 2 € pour 1 muffin après avoir pris la voiture ou le RER... ou même pire, l'Eurostar jusqu'à Londres. C'est la recette de Bob, du livre "Muffins originaux et authentiques".

Gâteau Mario

Introduction

 Comment faire plaisir à son neveu pour son anniversaire alors que l'on ne s'y connait pas du tout en cake design ?! Et surtout, pas une journée entière pour faire un gâteau...
Une bonne idée soufflée par Med' : Maaariiio ! Et je l'avoue, c'est lui qui a donné vie à ce Mario.

Je rejoins la sphère des bloggers

Bienvenus dans le Labo de gourmandises.
Les pâtisseries : j’adooore ! Les manger, ça, depuis toujours, et les faire, ça commence à faire... un moment aussi. Dès que je vois une superbe boutique, je m'arrête, une émission, je la regarde (et je l'enregistre pour la revoir bien sûr), une recette, j'ai envie de la tester.

Mais mon problème, c'est qu'avant de tester une recette, je me sens obligée de faire toute une étude (limite une thèse) pour croiser les recettes dans les livres, les sites internet, les blogs, etc. afin de réussir du premier coup mon essai ! Finalement, on passe plus de temps à chercher la recette qu'à pâtisser, mais une fois que le gâteau est là, qu'est-ce qu'on est content d'avoir trouvé LA recette qui a permis de ne pas gâcher 6 oeufs, 200 g de farine, 1 plaquette de beurre, 200 g de crème...
C'est bon, je la garde cette recette !!!
On me prend souvent pour une folle, ou une extraterrestre, ou tout ce que vous voulez, à cause de cette obsession pour la pâtisserie et de tout ce qui va avec. Et on me dit alors "pourquoi tu ne crées pas un blog ?!".
Oulala, l'idée de créer un blog est bien plus difficile pour moi que de me lancer le défi de faire une charlotte ou des macarons ! Et je me dis que je ne pâtisse pas assez pour alimenter un blog au quotidien...
Mais à force d'avoir des feuilles dans tous les sens ou des notes dans mon téléphone pour me souvenir de la bonne recette à conserver, ce n'est plus possible, je ne m'y retrouve plus...
Je me lance donc le défi de tout répertorier dans un blog. Et tant pis si je ne peux pas publier un article tous les 2 jours. Il n'a en aucun cas la prétention de mettre en avant LA recette à suivre, mais montre plutôt tous mes petits essais dans ma cuisine qui est un peu comme un labo où je cherche à mettre au point des petites recettes qui me conviennent bien (et aussi à ceux qui se dévouent pour être mes cobayes ;-)). Et si ces recettes peuvent vous aider à ne pas faire comme moi à passer des soirées "comparaison de recettes" tant mieux.
Si un de mes essais vous plait (ou pas !), n'hésitez pas à me le dire, ça fait toujours plaisir :-).