Introduction
Le repas de Noël (que dis-je, LES repas) est terminé, on a à peine fini de digérer, qu'il faut déjà préparer le menu du réveillon du nouvel an ! Vous n'avez plus trop d'idées, ou vous ne voulez pas quelque chose de trop lourd pour bien finir l'année... alors pourquoi pas proposer une farandole de desserts avec des mignardises et des verrines. Vous pouvez par exemple faire des canelés (cliquez ici), des panna cotta préparées dans des petites verrines (cliquez ici), et ci-dessous, une crème de marron avec sa chantilly (au café dans la recette originale du livre) de Christophe Felder qui est vraiment de saison. En 10 minutes cette crème est prête ! Et si vous n'avez pas le temps, ou autant le dire, la flemme de préparer la chantilly au café, rabattez-vous sur la crème en bombe.